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    暗訪茶葉市場!爆出驚人內幕!

    污漫 2022-01-02 07:52:41



    普洱茶背后不為人知的秘密


    “明前茶,貴如金”,眼下正是春茶上市的時候。不斷的看到有新聞說,在高價的誘惑下,有些不良商家用臺地茶冒充古樹茶,甚至用陳年舊茶冒充新茶,蒙騙消費者。而由于茶葉知識的匱乏,不懂普洱茶的朋友往往難辨真偽。




    而真正有價值又好喝的普洱茶卻很難遇到,不少茶友更是花了大價錢卻買到品質一般的普洱茶。究竟怎么才能買到好普洱,品出自然健康呢?


    今天我就用自己的親身經歷的事情,給大家說說。





    01

    普洱阿清團隊創始人—阿清的獨白


    茶友們好,我是普洱阿清團隊的創始人,是一位國家高級茶藝師,作為一個從小就生活在茶堆里的人來說,我更熱衷于茶給人帶來的舒適感和親切感。在我看來,做茶的真正意圖,就是把云南本土的好茶從源頭分享給更多的人。與其在包裝上花太多的資金,還不如腳踏實地的把茶做好。


    圖片拍攝于 老班章村



    做事憑良心,做人憑本分,這是我小時候聽爺爺做茶時說的最多的一句話。之所以寫這些,是因為外面茶商收茶的價格越壓越低,茶農一年到頭辛苦忙碌卻什么也得不到,反而是茶商從茶農手中轉手賣到外面,價格就能翻好幾倍。


    圖片拍攝于 阿清團隊在安樂村愛心捐贈



    且不說業內的問題,人們也為了買到好普洱傷透腦筋,因此,阿清想讓廣大茶友真正品到一手源頭普洱茶,避免中間商賺取高額差價,同時我們的“普洱阿清團隊”也會在微信上不斷更新和分享普洱茶的知識和動態,以茶會友,以誠相待。





    02

    歡迎走進我們源頭收茶的現場


    云南上等的普洱茶要滿足兩個條件,一是生態的原始環境,二是必須要有200—500年歷史的老茶樹抽出的嫩茶葉。老話說“紅酒論酒莊,普洱講山頭”,云南源頭的古樹茶經歷幾百年風雨,終年受溫暖氣候影響,雨水充足,陽光充沛,土地肥沃,造就了好茶樹的自然生長。


    (圖片拍攝于 班盆古茶園 )


    這是我們今年定的班盆300年左右的古樹,茶樹粗壯古老,很有歷史年代感,茶葉依然新綠,清新舒適。


    慢慢的品班盆茶,仿佛在品人生,品跌宕起伏,就像普洱茶慢慢發酵、慢慢升華,不卑不亢,只為最后一絲清香。


    ( 阿清品鑒班盆 )




    03

    普洱茶制作工藝


    今年的春茶,阿清率領團隊去云南的源頭收茶,第一站便是班盆,一條2公里長的路,班盆在這頭,老班章在另一頭。同屬一個茶園,班盆在“山野氣韻”上能與老班章相媲美,這次就以班盆為例談談普洱茶的制作工藝:




    采茶


    高大的古樹茶,只能通過人工采摘,班盆常年要采的茶樹都會搭上一個木架,方便采摘時可以踩上去而不傷害茶樹。


    一般采摘標準為一芽一葉和一芽兩葉,按照采摘季節的不同,可以分為春茶和秋茶,俗稱“春尖”“谷花”。




    殺青


    短暫的進行高溫處理,去除班盆茶葉中過高的水分,以軟化茶葉,適當的破壞茶葉中的物質,這個過程便是殺青。




    揉捻


    將炒制好的班盆茶葉進行揉捻,成片的茶葉搓成條索狀,這樣做出來的干茶條形才會漂亮。




    曬干


    揉捻理條后,一定要將茶葉進行日光浴,最好在一天之內曬干,不能頻繁翻動,否則茶葉曬不飽陽光,班盆的香氣就釋放不出來。




    壓型


    為了班盆茶葉的安全與干凈,阿清要求負責壓餅的師傅,必須帶好口罩與手套。用紗布將固定種類和重量的普洱茶裝好,蒸汽軟化干茶后,用最傳統的石磨將其壓制成餅的形狀。




    風干


    將成型的茶葉放置在陰涼通風處,等待班盆茶餅自然晾干。為了保持茶葉的活性與后期的轉化,阿清說,我們茶葉堅決不能進烘房。




    包裝


    每一餅班盆普洱茶,都是使用云南本土的純手工棉紙,并且包裝一定要包兩層。





    04

    精品普洱茶賞析


    普洱阿清團隊在云南西雙版納源頭收的普洱茶,都是使用傳統古法烘焙,文火慢焙而成,班盆葉底肥厚,顏色純正,茶湯清澈,品后頰齒留香,回甘久遠。



    條索粗壯,白毫顯著,茶湯勁揚,入口綿,落口甜,葉底肥厚,品之悠然,獨具一股“山野氣韻”,故班盆名為“野韻”。




    班盆的口感是最接近老班章口感的茶,但價格上卻是千差萬別,但班盆作為進入老班章大門的跳板,班盆各方面的表現都讓人豎大拇指。




    我們深知無論取得多少成績都離不開朋友們的支持,所以我們專注只做古樹普洱茶,要把普洱茶做到極致,產品即人品!


    這是普洱阿清品鑒助理的微信,想要嘗一嘗能與老班章做比較的班盆古樹茶,快來添加吧。



    我們是常年駐守在云南西雙版納源頭的團隊,

    在大家喝到真正古樹茶的同時,

    還能學到豐富的普洱茶文化與知識,

    為了回饋新老茶友對我們的一路支持,

    不定期還有福利、送茶、抽獎的活動。




    05

    阿清對您的鄭重承諾


    純手工制作雖然麻煩費事,但能確保普洱更香醇原始。駐守在源頭收茶雖然艱辛,但能為大家固守住最基本的高品質。


    我們都一樣,喜愛普洱茶豐富的口感,安全放心的特質,在這些基礎上,免不了會擔心價格與售后,不管買什么東西都會貨比三家,更別說普洱茶了。


    我們的團隊沒有大成本的廣告,古樹茶沒有名貴的包裝,但是,我們的優勢在于只想讓實實在在的純古樹好茶,被更多的愛茶之人喜歡,在做到品質的前提下,也能保證最實惠的價格。





    06

    關于普洱茶,你需要知道這些問題


    怎么撬茶?

    如何區分普洱茶好壞?

    普洱茶要怎么泡?

    生普和熟普有什么區別?

    普洱茶有什么功效作用?

    怎么區分古樹茶與臺地茶?

    ……



    關于普洱茶的常見問題,“普洱阿清團隊”獨家制作,精心編寫了一本《普洱茶入門手冊》,通過手冊可以使新手茶友了解很多關于普洱茶的知識,只要添加“阿清團隊品鑒助理”的微信,就能免費領取。


    還有超值好禮,等你來拿!



    別忘了關注公眾號——“普洱阿清”,里面有豐富的普洱茶知識干貨分享,有高端普洱茶和平價暢飲茶的詳細口感介紹,還有各山頭原產地介紹,所有關于普洱茶的疑問,您都可以在這里得到解答。


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